گیاهان گوجهفرنگی برای تضمین رشد قوی، ریشههای سالم، گلدهی قوی و عملکرد و کیفیت برتر میوه، به مقدار متعادلی از مواد مغذی – از جمله نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد و ریزمغذیهای ضروری – نیاز دارند. نیتروژن باعث تقویت شاخ و برگ و رشد میشود، فسفر از استقرار ریشه و گلدهی پشتیبانی میکند، پتاسیم رنگ، طعم و مقاومت میوه را در برابر تنشها بهبود میبخشد، در حالی که کلسیم از اختلالاتی مانند پوسیدگی انتهای شکوفه جلوگیری میکند. منیزیم، گوگرد و ریزمغذیها (مانند بور، آهن، منگنز و روی) برای فتوسنتز و عملکردهای آنزیمی بسیار مهم هستند. کمبود این مواد مغذی میتواند منجر به گیاهان ضعیف، تشکیل میوه ضعیف، عملکرد کم و اختلالات فیزیولوژیکی مختلف شود، و تغذیه مناسب را برای تولید بهینه گوجهفرنگی ضروری میکند.
کمبود عناصر ماکرو-N (نیتروژن)
کمبود نیتروژن در گوجهفرنگی ابتدا به صورت سبز کمرنگ تا زرد شدن برگهای مسنتر ظاهر میشود و به سمت بالا پیشرفت میکند، در حالی که گیاه رشد ضعیف و نازکی را نشان میدهد و ممکن است در ساقهها و رگبرگها ته رنگ بنفش ایجاد شود. برگهای پایینی که به شدت آسیب میبیند و اغلب کاملاً زرد یا قهوهای میشوند و ممکن است قبل از موعد بریزند، در حالی که کل گیاه برگهای کمتر و کوچکتری تولید میکند و قدرت رشد کمتری نشان میدهد. این کمبود تولید کلروفیل و سنتز اسید آمینه را محدود میکند و منجر به رشد رویشی ضعیف و مهار تقسیم سلولی میشود و در نهایت در صورت عدم اصلاح، عملکرد و کیفیت میوه را کاهش میدهد.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس) به زودی محصولات بیشتری در این زمینه منتشر خواهد شد.
کمبود عناصر ماکرو-P (فسفر)
کمبود فسفر در گوجهفرنگی با رشد کم، برگهای کوچک و سفت و گیاه دوکی شکل میشود. اولین علائم معمولاً در برگهای مسنتر ظاهر میشود که میتوانند به رنگ سبز تیره یا تغییر رنگ بنفش یا بنفش مایل به قرمز – به ویژه در قسمت زیرین و رگبرگها – اغلب به لکههای قهوهای نکروزه تبدیل میشود. گیاهانی که به شدت تحت تأثیر قرار گرفتهاند ممکن است رشد ضعیف ریشه، ریزش زودرس برگ و جوانه و کاهش گلدهی و میوهدهی را نشان دهند که در نهایت در صورت عدم اصلاح، منجر به عملکرد ضعیف و میوههای کوچک و اسیدی میشود. دمای سرد خاک میتواند جذب فسفر را بدتر کند، بنابراین کمبود ممکن است در اوایل بهار یا شرایط سرد بیشتر آشکار شود.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو-K (پتاسیم)
کمبود پتاسیم در گوجهفرنگی به صورت زرد شدن و سوختگی حاشیه برگها در برگهای مسنتر ظاهر میشود که به سمت قهوهای شدن، لکههای نکروزه (مرده) و پیچخوردگی پیش میرود، در حالی که رگبرگها اغلب سبز باقی میمانند. برگها ممکن است به رنگ سبز یا برنزه، چروکیده و دچار سوختگی نوک شوند و گیاهان اغلب ساقههای نازک و چوبی و رشد آهستهای دارند. میوههای گیاهان دچار کمبود پتاسیم میتوانند (“رسیدن لکهدار”) – با لکههای سبز یا زرد، به ویژه در اطراف ساقه – را نشان دهند و ممکن است کوچکتر، نرمتر، توخالی، با رنگ نامنظم و از نظر طعم و کیفیت انبارداری ضعیف باشند. کمبود شدید همچنین گلدهی و تشکیل میوه را به خطر میاندازد و حساسیت به بیماریها، خشکسالی و استرس سرما را افزایش میدهد.
 |
 |
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو ثانویه- منیزیم (Mg)
کمبود منیزیم در گوجهفرنگی معمولاً با کلروز بین رگبرگی – زرد شدن بین رگبرگها – در برگهای مسنتر و پایینتر شروع میشود در حالی که رگبرگها سبز میمانند و اغلب به لکههای نکروزه قهوهای روشن و بنفش شدن نواحی آسیبدیده پیشرفت میکند. از آنجایی که منیزیم در داخل گیاه متحرک است، علائم کمبود ابتدا در برگهای مسنتر ظاهر میشود زیرا منیزیم به رشد جدید منتقل میشود و منجر به زردی برگ، نکروز و در نهایت از بین رفتن برگ در موارد شدید میشود که قدرت گیاه و عملکرد میوه را کاهش میدهد. کلسیم، پتاسیم یا آمونیوم بیش از حد در خاک میتواند مانع جذب منیزیم شود و این کمبود در خاکهای شنی یا شسته شده و محیطهای گلخانهای با کوددهی سنگین رایج است.
 |
 |
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو ثانویه- کلسیم (Ca)
کمبود کلسیم در گوجهفرنگی در درجه اول باعث اختلالی به نام پوسیدگی انتهای شکوفه میشود که به صورت لکههای تیره، فرورفته و خشک در انتهای شکوفه (پایین) میوه ظاهر میشود و منجر به پوسیدگی بافت و کیفیت پایین میوه میشود. این کمبود معمولاً بر رشد جدید تأثیر میگذارد زیرا کلسیم در گیاهان بیحرکت است و باید به طور مداوم از طریق جذب آب در ریشهها تأمین شود. رطوبت ناپایدار خاک، رشد سریع به دلیل نیتروژن زیاد یا آسیب ریشه میتواند مشکل را تشدید کند. سایر علائم شامل رشد ناقص، نوکهای پیچ خورده یا سوخته روی برگهای جوان و ترک خوردن میوه در صورت ناکافی بودن کلسیم در طول رشد است. مدیریت مداوم رطوبت خاک و اطمینان از در دسترس بودن کلسیم کافی از طریق کوددهی به جلوگیری از این مشکلات کمک میکند و از گوجهفرنگیهای سفت و سالم با ماندگاری طولانیتر پشتیبانی میکند.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو ثانویه- گوگرد (S)
کمبود گوگرد در گوجهفرنگی در درجه اول باعث زردی (کلروز) برگهای جوانتر میشود، زیرا گوگرد یک ماده مغذی غیرمتحرک در گیاهان است. علائم شامل گیاهان کوچکتر و سبز روشنتر با شروع کلروز از برگهای جدید، سفت و پیچخورده شدن برگهای جوان و گاهی اوقات ایجاد لکههای بنفش یا نکروزه روی برگهای مسنتر است. رشد اغلب با ساقههای نازک و چوبی و احتمالاً تأخیر در بلوغ متوقف میشود. این کمبود اغلب با کمبود نیتروژن اشتباه گرفته میشود، اما علائم کمبود گوگرد به جای برگهای مسنتر، از برگهای جوانتر شروع میشود.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Mn (منگنز)
کمبود منگنز در گوجه فرنگی باعث کلروز بین رگبرگی در درجه اول در برگهای جوانتر میشود، که در آن بافت بین رگبرگها زرد تا طلایی میشود در حالی که رگبرگها سبز باقی میمانند. با پیشرفت کمبود، لکههای قهوهای در نواحی زرد ایجاد میشوند. در برخی موارد، علائم ممکن است در برگهای مسنتر نیز ظاهر شوند. یکی از ویژگیهای متمایز، وجود لکههای زرد یا نارنجی-زرد و گاهی اوقات چروکیدگی یا پیچ خوردگی بافت برگ در نزدیکی نوک شاخهها است. رشد گیاه متوقف شده و اندازه برگ کاهش مییابد. کمبود منگنز اغلب در خاکهایی با pH بالا، بافت شنی یا نخودی یا در طول دورههای مرطوب و سرد رخ میدهد و میتواند شبیه کمبود آهن باشد اما با رگبرگهای سبزتر در کمبود منگنز مشاهده میشود.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Fe (آهن)
کمبود آهن در گوجه فرنگی باعث کلروز بین رگبرگی در برگهای جدید میشود، که در آن بافت برگ زرد میشود اما رگبرگها سبز باقی میمانند و منجر به توقف رشد و کاهش قدرت گیاه میشود. این حالت معمولاً در خاکهای قلیایی دیده میشود که در آنها با وجود سطح کافی آهن در خاک، آهن در دسترس نیست.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-B (بور)
کمبود بور در گوجه فرنگی باعث کلروز انتهایی (زرد شدن) برگهای جوان میشود که کوچک، به سمت داخل پیچیده و کج میشوند، در حالی که ساقهها کوتاه و ضخیم میشوند. کمبود شدید منجر به نقاط رشد، تشکیل ضعیف میوه و میوههایی با لکههای شیاردار و چوبپنبهای و رسیدن ناهموار میشود. برگهای مسنتر ممکن است به رنگ سبز مایل به زرد درآیند و دمبرگها شکننده میشوند و بر عملکرد تأثیر میگذارند. این کمبود اغلب در اثر خاکهای شنی یا قلیایی، مواد آلی کم و شرایط نامساعد مانند سطح بالای کلسیم یا نیتروژن ایجاد میشود. اصلاح کمبود بور، تشکیل دیواره سلولی، کیفیت میوه و رشد کلی گیاه را بهبود میبخشد. برای جلوگیری از سمیت، بور باید بر اساس آزمایش خاک و بافت استفاده شود.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Zn (روی)
کمبود روی در گوجهفرنگی باعث ایجاد برگهای سبز تیره با روشن شدن کلروتیک (زرد) در امتداد رگبرگهای اصلی میشود و بافت برگ قوی، چرمی و کمی فنجانی به سمت پایین به نظر میرسد. گیاهان آسیبدیده، میانگرههای کوتاهشدهای را نشان میدهند که منجر به عادت رشد متراکم، فشرده و سفت میشود. علائم اولیه شامل زردی بین رگبرگی، به ویژه در برگهای جوانتر است که ممکن است با کمبود شدید، الگوهای لکهدار یا برنزه ایجاد شود. کمبود روی اغلب در خاکهای قلیایی، خاکهای با فسفر بالا یا در شرایط مرطوب و سرد رخ میدهد و سیستمهای آنزیمی، متابولیسم اکسین و رشد کلی برگ و میانگره را مختل میکند و منجر به توقف رشد و کاهش عملکرد میشود.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Cu (مس)
کمبود مس در گوجه فرنگی باعث توقف رشد با پیچ خوردن برگها به سمت بالا و داخل میشود که اغلب با سوختگی شدید لبههای برگ همراه است. برگهای آسیبدیده به رنگ سبز-خاکستری در میآیند و به دنبال آن کلروز (زرد شدن) و برنزه شدن رخ میدهد و در نهایت قهوهای میشوند و حاشیههای نکروزه و رگبرگها سیاه میشوند. حاشیهها و نوک برگها ممکن است پژمرده یا سفت شوند و تعداد و اندازه برگها کاهش مییابد. توسعه ضعیف ریشه نیز رایج است که منجر به گیاهان کمرشد با شاخ و برگ کم و گلدهی و میوهدهی مختل میشود. علائم کمبود مس معمولاً در برگهای مسنتر قابل مشاهده است، اما در موارد شدید میتواند برگهای جوانتر را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
