کمبود مواد مغذی در گیاهان توت فرنگی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا به طور مستقیم رشد، کیفیت میوه، عملکرد و مقاومت در برابر تنش را محدود میکند و باعث ضررهای اقتصادی قابل توجهی برای پرورش دهندگان میشود. کمبود مواد مغذی کلیدی مانند کلسیم، گوگرد، روی و مس بر تشکیل توت، متابولیسم گیاه و مقاومت در برابر بیماری تأثیر منفی میگذارد که میتواند بهرهوری و بازارپسندی را کاهش دهد. مدیریت صحیح مواد مغذی برای حفظ سطح متعادل مواد مغذی برگ، بهینهسازی فتوسنتز، بهبود اندازه و کیفیت میوه و در نهایت تضمین تولید سودآور و پایدار توت فرنگی ضروری است.
کمبود عناصر ماکرو-N (نیتروژن)
کمبود نیتروژن در توت فرنگی با زرد شدن و سبز روشن شدن برگها مشخص میشود که در درجه اول برگهای میانسال را تحت تأثیر قرار میدهد در حالی که برگهای جدید سبزتر باقی میمانند. با تشدید کمبود، دمبرگهای برگ کوتاه، قرمز و شکننده میشوند و رشد کلی متوقف شده و تولید ساقه رونده کاهش مییابد. برگهای مسنتر ممکن است حاشیههای مایل به قرمز نشان دهند و قدرت گیاه و عملکرد میوه کاهش مییابد. نمونهبرداری دقیق از بافت برگهای بالغ برای تشخیص مهم است، زیرا علائم بصری میتوانند با سایر کمبودها یا تنشهای مواد مغذی همپوشانی داشته باشند. مدیریت صحیح نیتروژن بسیار مهم است زیرا هم کمبود و هم بیشبود آن میتواند بر سلامت گیاه و کیفیت میوه تأثیر بگذارد.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس) به زودی محصولات بیشتری در این زمینه منتشر خواهد شد.
کمبود عناصر ماکرو-P (فسفر)
کمبود فسفر در توت فرنگی با رشد برگهای کوچکتر، سبز تیره یا بنفش مایل به آبی، کاهش اندازه برگ و رشد ضعیف ریشه مشخص میشود، به طوری که شاخ و برگهای مسنتر اغلب رنگ مایل به قرمز یا بنفش را نشان میدهند، به خصوص در خاکهای سرد یا با pH بالا؛ گیاهان دچار کمبود فسفر تمایل به تولید رشد ناقص، میوههای کمتر و کوچکتر دارند و ممکن است نکروز از نوک برگها شروع شود که همه این موارد بر عملکرد کلی و کیفیت میوه تأثیر منفی میگذارد.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو-K (پتاسیم)
کمبود پتاسیم در توت فرنگی معمولاً ابتدا در حاشیه برگهای بالغ ظاهر میشود و باعث قهوهای شدن، خشک شدن و علائم سوختگی میشود که به تدریج به سمت داخل بین رگبرگها حرکت میکنند با شدید شدن کمبود، دمبرگهای برگ کوتاه و شکننده میشوند، پایه برگها ممکن است نکروز نشان دهند و گیاه میوههای کمتر و کوچکتری با رنگ و بافت ضعیف تولید میکند که اغلب با توقف رشد و کاهش تشکیل ساقه رونده همراه است که همگی به طور قابل توجهی به عملکرد و کیفیت آسیب میرسانند.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو ثانویه- منیزیم (Mg)
کمبود منیزیم در توت فرنگی ابتدا در برگهای مسنتر به صورت کلروز بین رگبرگی – زرد شدن بین رگبرگها – همراه با سوختگی و نکروز حاشیه برگ ظاهر میشود؛ با تشدید کمبود، برگها به رنگ زرد روشن با لبههای نکروزه در میآیند، در حالی که پایه پهنک برگ سبز باقی میماند و در نهایت قدیمیترین برگها ممکن است کاملاً قهوهای و خشک شوند، در حالی که برگهای مرکزی جوانتر اغلب سبز میمانند.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر ماکرو ثانویه- کلسیم (Ca)
کمبود کلسیم در توت فرنگی عمدتاً به صورت “سوختگی نوک برگ” در برگهای جوان با رشد سریع در مرکز گیاه ظاهر میشود، جایی که نوک برگها به دلیل تجزیه دیوارهها و غشاهای سلولی، قهوهای و چروکیده میشوند. این امر باعث رشد نامنظم میشود و برگهای جوان چروکیده یا بدشکل به نظر میرسند. میوهها ممکن است کوچکتر، با بافتی سخت و پوشش متراکم بذر در نوک میوه باشند که گاهی اوقات منجر به افزایش حساسیت به اختلالاتی مانند پوسیدگی انتهای شکوفه و عفونتهای میکروبی میشود. این کمبود اغلب به عوامل محیطی مانند میزان تعرق کم در هوای سرد و مرطوب که حرکت کلسیم را در گیاه محدود میکند، مرتبط است. علائم کمبود کلسیم با قهوهای شدن روی برگهای جوان در حال رشد و رشد ضعیف میوه از سایر کمبودهای مواد مغذی متمایز است.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-B (بور)
کمبود بور در توت فرنگی ابتدا به صورت نکروز نوک برگهای جوان ظاهر میشود که بدشکل، اغلب “مربعی”، فنجانی و کوچک میشوند. گیاهان رشد کوتاهی دارند و جوانههای جانبی کوچک زیادی دارند که به درستی رشد نمیکنند. میوهها به دلیل کوددهی ضعیف، بدشکل میشوند، ممکن است قبل از رسیدن ترک بخورند و لکههای چوب پنبهای با بافت چرمی ایجاد کنند. در موارد شدید، گلها سقط میشوند، تشکیل میوه ضعیف است و عملکرد کلی کاهش مییابد. رشد ریشه نیز تحت تأثیر قرار میگیرد و منجر به ریشههای جانبی کوتاه و قهوهای میشود. کمبود بور اغلب ناشی از محدودیت دسترسی ناشی از pH بالای خاک یا شسته شدن در خاکهای شنی است.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Mn (منگنز)
کمبود منگنز در توتفرنگی با زردی بین رگبرگی در برگهای جوان و برگهای میانی مشخص میشود، در حالی که رگبرگها سبز باقی میمانند و در نتیجه برگ ظاهری توری پیدا میکند، این وضعیت اغلب در اثر رشد ضعیف ریشه یا افزایش pH خاک ایجاد میشود و میتواند منجر به کاهش قدرت گیاه، کاهش اندازه میوه و عملکرد شود که بهترین راه مدیریت آن از طریق تغذیه برگی با سولفات منگنز یا منگنز کلات شده، در کنار نظارت دقیق بر pH خاک است.
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
کمبود عناصر میکرو-Fe (آهن)
کمبود آهن در توت فرنگی معمولاً با زرد شدن (کلروز) جوانترین برگها شروع میشود در حالی که رگبرگها سبز باقی میمانند، وضعیتی که به عنوان کلروز بین رگبرگی شناخته میشود. با پیشرفت کمبود، برگهای آسیبدیده به رنگ زرد کمرنگ تا سفید در میآیند و ممکن است نواحی نکروزه در حاشیه برگها ایجاد شود. رشد گیاه به دلیل اختلال در سنتز کلروفیل و فتوسنتز متوقف میشود. آهن در گیاهان بیحرکت است، بنابراین علائم کمبود ابتدا در رشد جدید ظاهر میشوند. این وضعیت معمولاً به دلیل pH بالای خاک (بالای ۶.۵) ایجاد میشود که قابلیت دسترسی آهن را محدود میکند.
 |
 |
راه حل پیشنهادی کیمات: (انتخاب یک مورد یا چند کود، بسته به نظر کارشناس)
